Petit fermier
A l’instar de nombreux fromages provençaux, le petit fermier est décoré d’un brin de sarriette. Et, comme tous les chèvres provençaux, il est très parfumé. Il a pour cousins le provençal et la bûchette de Provence.
Dégustation
Délicieux durant l’été, le petit fermier se savoure moelleux. Sa petite taille en fait un fromage idéal pour deux personnes. Si l’on croit aux vertus aphrodisiaques de la sarriette, il trouvera naturellement sa place dans un dîner en tête-à-tête. A déguster tendrement, donc…