Demi-sel
Vendu emballé dans un papier à la marque du fabricant, le demi-sel a été inventé en 1872 par Mr.Pommel, à Gournay-en-Bray, un village de Seine-Maritime.
Dégustation
Le demi-sel est une pâte fraîche salée qui se tartine facilement. Si vous organisez un buffet, il recouvrira avec bonheur des petits canapés, sur lesquels vous déposerez quelques brins de ciboulette. On l’utilise de la même façon que le chèvre frais dans de nombreuses préparations culinaires. Je vous le recommande pour farcir une volaille.
18 octobre 2009 à 13:12
Gournay en bray n’est pas un village mais une ville.
Ce carré frais créé par M. POMMEL, (fromagerie où ma grand mère à travaillée) était installée dans un manoir. Le carré frais fut racheté par Charles Gervais. Et à été fabriqué pendant de nombreuses années à Ferrieres en bray avant d’être revendu à un petit fabricant pauis a été racheté par une grosse société.
9 novembre 2009 à 16:45
bonjour j ai vu votre annonce a pole emploi de picpus vous cherchez un livreur preparateur pour livrer de 7h a 13h j ai le permis b depuis plus de deux et l offre m interrresse merci de me repondre par e mail bonne journée